童　夢

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メジロと戯れる

今日もメジロに癒されました

  

旬の味覚、蚊口浜の牡蠣が

昨日は大潮、牡蠣漁にはいい潮だ

日付の変わる真夜中がもっとも潮が引く

夜中にサーチライト、防寒ウエットパンツに身を固め

いざ出動・・・　潮の中は想ったよりも温かい

でも、風が冷たい

磯の香りをいっぱいに漂わせる旬の味覚

蚊口浜の天然牡蠣　

小ぶりながギューっと身も味もがつまっている

早速、潮の香りを嗅ぎながら殻を剥き今夜の準備にかかろう

さて、生牡蠣か、鍋か、す牡蠣か、フライか、焼き牡蠣か・・・・???

旨い磯の香りて、とろりといっぱい !

いいね、旨い磯の香り


　　　　　　　　　　わかめやひじきと共生の蚊口浜牡蠣


　　　　　　　　　　昨夜の収穫の一部


　　　　　　　　　　新鮮でそのままトロリと食べる潮の味